Saiba como preparar uma receita de Torta de Cream Cheese

Quem está em casa, cumprindo a quarentena de acordo com a recomendação das autoridades, pode recorrer aos serviços de entrega para saborear receitas diferentes, fora do trivial. Mas também pode aproveitar a ocasião para aprimorar os dotes culinários, aprendendo novas receitas. Cozinhar pode ser uma ótima opção para descontrair!

Que tal preparar uma iguaria simples e deliciosa, que faz enorme sucesso em outros países? Estamos falando da torta de queijo cremoso (cream cheese), feita com um toque especial da folha de gelatina.

Esta sugestão é um oferecimento da Gelita, líder global no fornecimento de gelatinas e peptídeos de colágeno para indústrias de alimentos.

Vamos à receita!

Torta de Cream Cheese

Ingredientes:

4 ovos

130g de açúcar

1 sachê de açúcar de baunilha

100g de farinha de trigo

50g de amido de milho

2 colheres de chá de fermento em pó

4 gemas

200g de açúcar

250 ml de leite

7 folhas de gelatina

500g de cream cheese

Modo de Preparo:

Bata os ovos com o açúcar por 8 a 10 minutos, até que fiquem brancos e cremosos. Misture a farinha com o amido e o fermento, peneire a mistura de ovos e mexa com cuidado.

A base é assada por aproximadamente 20-25 minutos a 180° C em uma assadeira de 28 cm.

Hidrate as folhas de gelatina em água gelada por aproximadamente 5 minutos e depois retire o excesso de água com as mãos.

Para o recheio, misture a gema de ovo, o açúcar e o leite em uma panela e aqueça em fogo médio, mexendo sempre até que a mistura engrosse. Em seguida, adicione a gelatina até dissolver. Coe a mistura com uma peneira para remover eventuais grumos. O queijo cremoso é adicionado ao final.

Coloque um anel de bolo na base.

Adicione a mistura cremosa e coloque a segunda metade da base por cima.

Deixe o bolo na geladeira durante a noite para a mistura de creme assentar.

Decore, compartilhe e divirta-se.

da Redação A Toupeira

Filed in: De tudo um pouco

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