O Ministério da Agricultura do Japão pelo segundo ano consecutivo participa do 19° Festival do Japão. Cinco estrelas da gastronomia japonesa estarão em São Paulo a partir de hoje, 06 de julho, entre elas, Munehiro Shimatani que atualmente é a maior autoridade em facas do país (cortes de vegetais, peixes, carnes etc.).

O festival será realizado nos dias 08, 09 e 10 de julho de 2016, no São Paulo Expo Exhibition & Convention Center, em São Paulo, e a estimativa de público é de cerca de 150 mil pessoas.

Programação do Ministério da Agricultura do Japão:

08 de Julho

13h30 – Soba artesanal / Preparo e degustação (Koichi Mori)

15h – A essência do Sabor / Demonstração de tempero fermentado (Shinya Koike)

16h30 – Sushi / Preparação e degustação (Hirotoshi Ogawa)

18h – Habilidade com facas / Cortes e decoração (Masashi Enami) substitui Munehiro Shimatami

19h30 – Confeitaria japonesa (Cristina Eguchi)

20h30 – Torneio de Jankei

09 de Julho

13h – Cerimônia de abertura

13h30 – A essência do Sabor / Demonstração de tempero fermentado (Shinya Koike)

15h – Soba artesanal / Preparo e degustação (Koichi Mori)

16h30 – Sushi / Preparação e degustação (Hirotoshi Ogawa)

18h – Habilidade com facas / Cortes e decoração (Masashi Enami) substitui Munehiro Shimatami

19h30 – Confeitaria japonesa (Cristina Eguchi)

20h30 – Torneio de Janken

10 de Julho

10h – Confeitaria japonesa (Cristina Eguchi)

11h30 – A essência do Sabor / Demonstração de tempero fermentado (Shinya Koike)

13h – Sushi / Preparação e degustação (Hirotoshi Ogawa)

14h30 – Habilidade com facas / Cortes e decoração (Masashi Enami) substitui Munehiro Shimatami

16h – Soba artesanal / Preparo e degustação (Koichi Mori)

17h – Torneio de janken

 Programação sujeita a alterações

Serviço:

Festival do Japão

08, 09 e 10 de julho

São Paulo Expo Exhibition & Convention Center

Rodovia dos Imigrantes, km 1,5, São Paulo/SP

Ingressos: R$ 20,00 (antecipados) e R$ 23,00 (no dia). Ingressos antecipados à venda nos pontos de vendas oficiais, pelo site e/ou Facebook

Estacionamento no local (terceirizado) – R$ 40,00

Entrada gratuita para crianças até 8 anos e idosos acima de 70 anos

Transporte gratuito do metrô Jabaquara, das 8 às 22h

da Redação A Toupeira