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Um estudo publicado no Journal of Dentistry revela que indivíduos que consomem cinco ou mais porções diárias de frutas e vegetais apresentam 32% menos risco de desenvolver doenças gengivais em comparação àqueles que ingerem menos de três porções. Ainda destaca a importância de uma dieta rica em alimentos saudáveis para a preservação da saúde bucal.

O damasco conquistou espaço graças ao seu sabor adocicado, textura macia e versatilidade culinária. No Brasil, é consumido principalmente na forma desidratada, mas também pode ser encontrado fresco em algumas regiões. Além de ser uma fruta apreciada em diversas receitas, o damasco é um verdadeiro aliado da saúde, inclusive da bucal.

“A fruta estimula a salivação e ajuda a equilibrar o pH da boca, reduzindo a proliferação de bactérias nocivas e protegendo dentes e gengivas. Além disso, é fonte de cálcio, fósforo e minerais essenciais para a manutenção da estrutura dos dentes”, explica o dentista Dr. Paulo Augusto Yanase, dentista da Oral Sin.

Sua versatilidade permite que ele seja consumido desidratado ou incorporado em preparações mais saudáveis, como o Beijinho de Damasco, que substitui parte do açúcar por ingredientes naturais e nutritivos. A nutricionista, Anne Kamila, ensina como fazer o doce:

Ingredientes

25 damascos

160 g de coco fresco

Canela a gosto

2 colheres de sopa de óleo de coco

Modo de preparo

Hidrate os damascos em água quente por 10 minutos.

Triture e reserve.

Misture o coco fresco com os damascos, acrescente a canela e o óleo de coco.

Mexa até obter uma massa homogênea e leve à geladeira por alguns minutos.

Modele no formato desejado e finalize passando no coco ralado.

“Além do damasco, o coco contém fibras que auxiliam na saúde digestiva e a canela tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Essa união torna a receita saborosa e ao mesmo tempo benéfica para saúde do corpo e saúde bucal”, finaliza Anne Kamila.

da Redação A Toupeira