Crédito: M. Dias Branco

Clássica, fácil e sempre um sucesso. A Banoffee é daquelas sobremesas que não precisam de apresentação: base crocante, doce de leite cremoso, banana fresca e chantilly leve, tudo equilibrado na medida certa.

É uma ótima opção para servir gelada depois do almoço, levar para um encontro em família ou apostar como sobremesa curinga quando bate aquela vontade de um doce caprichado, mas sem passar horas na cozinha. Confira a receita!

Torta Banoffee

Ingredientes:

Para a Base

200 g de Biscoito Maisena Piraquê

150 g de manteiga sem sal

Para o Recheio

400 g de doce de leite cremoso

4 bananas cortadas em rodelas

Para o Chantilly

400 gramas de creme de leite fresco

4 colheres de (sopa) de açúcar

Para a Decoração

Chocolate 60% cacau ralado a gosto

Modo de Preparo:

Base

Processe os biscoitos até obter uma farofa fina.

Em seguida, derreta a manteiga e misture a farofa.

Forre uma forma de fundo removível crespa, de 27 cm e refrigere por 10 minutos.

Asse em forno preaquecido a 200 °C por 7 minutos. Espere esfriar.

Montagem

Recheie a torta com o doce de leite, alisando bem.

Arrume as rodelas de banana por cima e cubra com o chantilly.

Decore com as raspas de chocolate e sirva gelada.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

da Redação A Toupeira