Toda semana tem novidade no canal Artemperos no YouTube, onde o chef Eric Thomas ensina receitas para diversas ocasiões, fáceis de fazer e saudáveis, como também, presentinhos comestíveis. Muitas das delícias apresentadas são servidas em seus restaurantes.
O destaque desta vez é o “Penne Exótico”, quem quiser provar uma massa diferente, pode ir ao restaurante Artemperos ou preparar em casa, seguindo as dicas do chef.
Elaborado com uvas, queijo de cabra, agrião, suco e raspas de laranja, o prato é uma ótima opção para aqueles que precisam preparar um jantar ou almoço rápido e não gostam de ficar muito tempo no fogão.
O canal leva o nome do restaurante, pois os vídeos são gravados na horta urbana localizada no terraço, destinada ao cultivo de hortaliças, verduras, castanhas, sementes, raízes, flores comestíveis e chás, que são utilizados no preparo dos pratos, garantindo maior qualidade e sabor.
Receita – Penne Exótico
Ingredientes:
100g de penne, 50g de queijo de cabra, 50g de uvas sem caroço, 1 punhado de agrião, 2 cebolinhas, suco e raspas de 1/2 laranja, 2 colheres sopa de azeite, sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
Cozinhar o penne. Depois de pronto, misturar as uvas, queijo de cabra, cebolinha picada, azeite, suco e raspas da laranja. Por último, acrescentar o agrião (picado a mão) antes de servir.
Rendimento: 02 porções / Tempo de preparo: 10 minutos
Serviço:
Restaurante Artemperos
Rua Amaro Cavalheiro, 158/168 – Pinheiros. São Paulo/SP
Telefone: (11) 3815-6233 / (11) 3846-7112
Funcionamento: De segunda a sexta-feira das 12h às 15h
Aceita cartões: Amex, Visa, Master, TR, VR e Visa Vale / Aceita cheques
Possui acesso para cadeirante / Não possui ar condicionado
da Redação A Toupeira
