Crédito: Divulgação / Divino Fogão
TIGELA DE LEGUMES ASSADOS
Ingredientes
1,5 kg de abobrinha cortada em rodelas de 1 cm
1 kg de berinjela média cortada em rodelas 1cm
1,5 kg de tomate cortado em rodelas de 1 cm
1,2 kg de cebola em rodelas de 1 cm
5 folhas de manjericão
300 ml de azeite
3 dentes de alho picado
Pitada de orégano
Pitada de sal
Preparo:
Primeiramente, corte todos os legumes crus. Para o tempero, misture o azeite, o manjericão, o alho, o sal e o orégano e tempere os legumes com a mistura.
Em uma forma ou travessa, faça uma sequência de abobrinha, berinjela, tomate e cebola.
Repita essa sequência até completar toda a travessa. Depois de montada, levar para assar a 180º C por cerca de uma hora. Sirva em fatias.
Rendimento: 4 pessoas
Fonte: Divino Fogão.
da Redação A Toupeira
