Bolinho de Mandioca
Ingredientes:
500g de mandioca cozida com sal
1 colher de sopa de farinha de trigo
1 ovo
1 colher de manteiga
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha picada
300g de mussarela ralada
Orégano a gosto
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
Amasse a mandioca cozida, depois coloque uma colher de farinha de trigo e o ovo. Junte a salsinha e a cebolinha, mexa tudo. Molde os bolinhos. Recheie com queijo e salpique um pouco de orégano a gosto. Feche o bolinho e frite em óleo quente.
Tempo de preparo: 30 minutos.
Rendimento: 45 a 50 porções.
Fonte: Divino Fogão.
Crédito da foto: Divulgação.
da Redação A Toupeira
